En este puesto, aprenderás y desarrollarás experiencia en nuestras operaciones diarias y ayudarás al área de comedor garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y BPM en las tiendas, asegurando el manejo adecuado de alimentos, las condiciones sanitarias de las instalaciones y el cumplimiento de la normatividad aplicable. Tus contribuciones nos ayudarán a ofrecer resultados excepcionales y a marcar una diferencia positiva en AGRIZAR.
Lo que harás:
- Supervisar el cumplimiento de las (BPM),NOM-251-SSA1-2009 y Distintivo H, así como lineamientos internos de la empresa.
- Verificar el uso correcto de insumos de acuerdo a procesos establecidos (estandarización de resetas)
- Supervisar la correcta higiene del personal (lavado de manos, uso de EPP, indumentaria).
- Dar seguimiento a hallazgos, acciones correctivas y preventivas.
- Monitorear condiciones sanitarias de áreas, equipos y utensilios.
- Dar seguimiento a inventarios directamente a insumos de cocinas.
- Elaborar reportes y evidencias de cumplimiento.
Lo que buscamos:
- Licenciatura en Nutrición o Gastronomía.
- Mínimo 1 año de experiencia en áreas relacionadas con higiene, inocuidad, calidad de alimentos.
- Deseable experiencia en auditorías y certificaciones.
- Conocimientos: NOM-251-SSA1-2009 Distintivo H, BPM – Buenas Prácticas de Manufactura
📌 Higienista (Silao)
🏢 Agrizar
📍 Silao
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