Objetivo del Puesto Garantizar la excelencia en la atención al comensal, optimizar los tiempos de entrega de alimentos y mantener los estándares de calidad, higiene y rentabilidad del establecimiento.
Principales Funciones
- Organizar al personal: Asignar estaciones, mesas y turnos al equipo de meseros antes de iniciar el servicio.
- Dirigir el briefing: Encabezar la junta previa al turno para revisar reservaciones, menú del día, platillos especiales y pendientes.
- Supervisar la operación: Vigilar la limpieza del salón, el montaje correcto de las mesas y la presentación impecable del personal.
- Controlar el servicio: Coordinarse con la cocina, la barra y la caja para asegurar la rapidez y precisión en las comandas y entrega de platillos.
- Atención al cliente: Recibir a los comensales, supervisar su comodidad y resolver cualquier queja o conflicto de manera inmediata.
- Capacitar: Enseñar y guiar al personal de actual ingreso en los estándares de la marca y técnicas de venta o servicio.
Requisitos e Perfil Ideal
- Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera técnica en alimentos y bebidas / hotelería.
- Experiencia: Mínimo de 1 a 2 años desempeñándose como mesero avanzado o en puestos de liderazgo dentro del sector restaurantero o hotelero.
- Habilidades técnicas: Dominio de técnicas de servicio de mesa y bar, manejo de tarjetero/comanda electrónica y conocimientos básicos de higiene en el manejo de alimentos (como distintivo H).
- Idiomas: Inglés conversacional (deseable)
Competencias y Actitudes
- Liderazgo: Capacidad para dirigir, motivar y corregir al equipo con respeto.
- Trabajo bajo presión: Reaccionar con calma y eficacia durante las horas de máxima ocupación (horas pico).
- Orientación al cliente: Vocación de servicio y excelente trato interpersonal.
- Organización y proactividad: Atención minuciosa a los detalles y capacidad de anticiparse a los problemas del restaurante.
Sueldo: $9,600.00 - $10,000.00 al mes
Incentivos
- Aumentos salariales
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Jefe de meseros (Coscomatepec de Bravo)
🏢 Corporativo Hotelero
📍 Coscomatepec de Bravo
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.