Somos un restaurante de cocina mexicana contemporánea que celebra la riqueza gastronómica y cultural de México a través de sus ingredientes, técnicas tradicionales y platillos representativos de distintas regiones del país.
Estamos por apertura en Puerto Marina, buscamos Mixologa (o)
Objetivo del puesto
Diseñar, preparar y servir coctelería de alta calidad, destacando los sabores, ingredientes y destilados mexicanos que forman parte de la identidad gastronómica de MILPA.
Brindar una experiencia diferenciada mediante el conocimiento de la mixología, la creatividad, la narrativa de ingredientes y un servicio competente que conecte cada bebida con la riqueza cultural de México.
Algunas de tus responsabilidades
Preparación de bebidas: Elaborar cocteles clásicos, contemporáneos y de autor, cumpliendo con las recetas y estándares de calidad.
Conocimiento del producto: Dominar la carta de bebidas, destilados espirituosos mexicanos, ingredientes y técnicas de mixología.
Atención al invitado: Brindar un servicio cualificado, personalizado y alineado con la experiencia MILPA.
Narrativa gastronómica: Comunicar de manera atractiva el origen, las características y las historias detrás de las bebidas e ingredientes mexicanos.
Venta sugestiva: Recomendar cocteles,



destilados y maridajes de acuerdo con las preferencias del invitado.
Control de inventarios y costos: Supervisar insumos, porciones, existencias y mermas para garantizar el uso optimizado de los recursos.
Higiene y organización: Mantener la barra, cristalería, utensilios y equipos en óptimas condiciones, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad.
Trabajo en equipo e innovación: Coordinarse con las áreas operativas y contribuir al desarrollo de nuevas propuestas de coctelería que fortalezcan la identidad de MILPA.
Ofrecemos:

Salario mensual: $12,000.00

Propinas

Prestaciones de ley

Horarios rotativos

Zona de trabajo: Puerto Cancun

REQUISITOS MÍNIMOS
Requisitos del puesto
Escolaridad: Bachillerato concluido; deseable formación en mixología o gastronomía.
Experiencia: Mínimo 2 años en restaurantes de nivel medio-alto o coctelería de autor.
Conocimientos: Coctelería clásica, contemporánea y técnicas de mixología.
Especialización: Conocimiento de destilados mexicanos, ingredientes regionales y maridaje.
Habilidades: Creatividad, atención al detalle, orientación al servicio y venta sugestiva.

📌 Mixologa O Chetumal
🏢 We Prevent
📍 Chetumal