Nuestro cliente en Georgia, está buscando individuos talentosos y experimentados para unirse al equipo culinario como Pastry Sous Chef en uno de sus restaurantes.
La empresa ofrece beneficios de relocación y visado de trabajo para E.E.U.U.
Responsabilidades
- Apoyar la programación del personal de pastelería y asegurarse de que los horarios se publiquen a tiempo.
- Ayudar a mantener el costo general de alimentos y mano de obra en el departamento de pastelería.
- Hornear artículos de pastelería avanzados con calidad consistente.
- Colaborar con el Chef Pastelero en tareas diarias y horarios, y contribuir con ideas para el menú.
- Evaluar el inventario y los suministros, y pedir nuevos ingredientes, equipos y suministros para la sección de pastelería.
- Supervisar a otros empleados e internos de pastelería en ausencia del Chef Pastelero Principal, y liderar y supervisar al equipo de pastelería.
- Mantener condiciones de trabajo seguras y sanitarias, y asegurar altos estándares de seguridad y saneamiento en la cocina de pastelería.
- Decorar pasteles y otros postres utilizando una variedad de técnicas.
- Monitorear el mantenimiento y la condición del equipo.
- Conocer todos los códigos y ordenanzas de salud estatales/locales y asegurar que la cocina cumpla con ellos.
- Memorizar recetas de alimentos e instrucciones de preparación de alimentos.
- Permanecer al tanto de las tendencias culinarias y siempre buscar mejorar.
- Trabajar con el Chef Pastelero Principal en la preparación y ejecución de las necesidades de pastelería para eventos en todo el resort.
- Brindar apoyo al Programa de practicantes culinarios.
Perfil
- Educación y Experiencia: o Título de licenciatura en gestión culinaria.
- Mínimo 2 años de experiencia como Pastry Sous Chef o en liderazgo culinario.
- Nivel de inglés avanzado/conversacional.
- Capacidad para promover y participar en un ambiente de equipo y ambiente de rápido movimiento.
- Capacidad para entender instrucciones escritas y orales y para comunicarse profesionalmente con otros.
- Conocimientos y experiencia en cocina de alta calidad.
Ventajas
- 25 USD por hora (40 horas semanales).
- Planes de seguro.
- Vuelo desde la ciudad de origen a EE. UU.
- 30 días de Housing transicional.
Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: $65,000.00 - $67,000.00 al mes
Beneficios
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Seguro de gastos médicos