Descripción del puesto
Como Gerente general de Restaurante en Destrezza RH, serás responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando un servicio excelente y una operación productivo cada día. Coordinarás al equipo de sala y cocina, organizarás turnos, supervisarás la atención a la clientela y velarás por el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Te encargarás del control de inventarios, pedidos a proveedores, gestión de costes y análisis de resultados para mejorar la rentabilidad del negocio. También participarás en la planificación de promociones, eventos especiales y acciones comerciales para aumentar la afluencia y la satisfacción de la clientela. Este es un puesto de jornada completa, presencial y ubicado en Cancún, ROO.

Experiencia previa como gerente general, encargado/a o responsable de restaurante, gestionando equipos y operaciones diarias en entornos de alta actividad.





Aptitudes sólidas en liderazgo, organización del trabajo, resolución de conflictos y motivación de equipos diversos.

Conocimientos de gestión económica básica: control de costes, elaboración de presupuestos, análisis de ventas y optimización de recursos.

Capacidad para ofrecer una atención cercana y profesional a la clientela, con orientación al servicio y a la mejora continua de la experiencia en el restaurante.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos, y para adaptarte a las necesidades operativas del restaurante.

Se valorará formación en hostelería, turismo o administración de empresas, así como manejo de herramientas informáticas de gestión y reservas.

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📌 Gerente general Restaurante (Cancún)
🏢 Destrezza RH
📍 Cancún