Mr. Joy Chicken busca Subgerente de Cafeteria en Gustavo A. Madero, Ciudad de México
Empresa familiar dedicada a la producción de alimentos asiatica, solicita por crecimiento:
Subgerente de Cafeteria
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¿Qué necesitas?
- Género indistinto
- Edad: 20 años en adelante
- Escolaridad: Carrera técnica en alimentos/ administracion (preferente)
- Documentación en copias completa y actualizada
- Tener disponibilidad de horario
- Experiencia mínimo de 1 año en restaurantes
- Zona de trabajo: Martin Carrera
Ofrecemos:
- Sueldo inicial $11,000 mensuales netos
- Jornada de Lunes a a domingo con descanso rolado entre semana
- Horario: tiempo completo, mixto.
- Crecimiento y desarrollo dentro de la empresa
- Capacitación constante
- Estabilidad laboral
Competencias
- Adaptabilidad
- Creatividad
- Sentido de Urgencia
- Responsabilidad
- Trabajo en equipo
Actividades:
Coordinación y liderazgo
Dirigir el briefing de apertura y el debriefing de cierre.
Repartir secciones y roles según afluencia y especialidades.
Supervisión de servicio
Monitorear tiempos de atención, rotación de mesas y flujo de cocina.
Velar por la correcta aplicación de SOPs en sala y cocina.
Gestión de incidencias
Resolver problemas de clientes, órdenes erróneas o demoras.
Documentar y reportar incidentes con acciones y responsables.
Ajustar tácticas en tiempo real (promos flash, refuerzos de personal).
Cierre financiero
Verificar cortes de caja y arqueos; conciliar diferencias menores.
Entregar informe de turno con resumen de ventas e incidencias.
Comunicación interdepartamental
Mantener comunicación fluida con cocina, bar y almacén.
Coordinar eventos especiales, reservaciones y cambios de menú.
Capacitación continua
Capacitar al equipo en técnicas de atención, upselling y protocolos de seguridad alimentaria.
Apoyo en operacion
Entrar en labores de operacion durante el turno.
¡Postúlate hoy! Si estás listo para conocer más sobre la cultura y gastronomía asiática, mándanos WhatsApp para una entrevista, tenemos Contratación Inmediata!
Escríbenos! Esperamos conocerte y trabajar contigo!****