Job Description

Piedras Negras, COAH - México

Nivel de Estudios

Ing. Química, Ing. Bioquímica o carrera afín.

Experiencia Requerida

Mínimo 4 años de experiencia en áreas de producción química y/o alimentaria

Certificados, Licencias, Registros o Conocimientos Específicos: (Deseados o requeridos para desarrollar el trabajo)
- Normatividad e Interpretación ISO 9001, FSSC 22000, ISO 14000, OSHAS 18000, PAS220 OEA/CTPAT).
- Brewery Packaging Technology Course (MBAA)
- TPM (Mantenimiento Productivo Total)
- RCMII (Mantenimiento Centrado en Confiabilidad)
- Lean Six Sigma (Green Belt, Black Belt).
- SAP
- Manejo y uso de paquetes office word, excel, power point
- conocimientos en los procesos de cocimiento, desde la molienda y maceración de maltas, ebullición y adición de lúpulo, hasta la extracción de compuestos esenciales para el perfil de la cerveza.
- Conocimientos en cervecería (microbiología y bioquímica aplicada a fermentación, tecnología de fermentadores y equipos de cervecería, control de parámetros críticos, procesos de maduración, control de calidad).




- Cconocimientos en técnicas de acondicionamiento, favoreciendo la clarificación natural, el desarrollo de sabores y la estabilidad del producto; manejo experto de los procedimientos de filtración, empleando métodos apropiados para lograr la claridad, estabilidad microbiológica.
- Seguridad industrial e higiene

Habilidades

Habilidades Blandas
- Responsabilidad y ética competente
- Respeto
- Conciencia organizacional
- Capacidad de aprendizaje autónomo
- Atención al detalle
- Autocontrol
- Liderazgo y proactividad
- Trabajo en equipo
- Relaciones Interpersonales empáticas
- Organización y gestión del tiempo
- Alto nivel de concentración/atención
- Disciplina Operativa
- Apego a normas
- Comunicación efectiva

Habilidades Técnicas
- Conocimientos de paquete de Microsoft Office.
- Manejo y uso de SAP, PCS7
- Manejo de inventarios
- Auditoría de procesos
- Seguridad Industrial
- Trabajo en alturas
- Loto
- Sis

📌 Especialista, Elaboración (Piedras Negras)
🏢 Constellation Brands
📍 Piedras Negras