En Birdman, desarrollamos alimentos de origen vegetal que cuidan tanto de las personas como del planeta. Creemos que una alimentación consciente puede transformar la forma en que vivimos, consumimos y construimos el futuro.
Sobre la compañía
Durante los últimos años, Birdman ha experimentado un crecimiento sostenido y acelerado, consolidándose como una de las empresas líderes en el sector de alimentos plant-based en México. Nuestro propósito es evidente: hacer accesible un estilo de vida saludable, sostenible y libre de crueldad, a través de productos innovadores, nutritivos y de alta calidad.
A medida que el movimiento global de alimentos de origen vegetal continúa creciendo, buscamos personas talentosas, comprometidas y orientadas al detalle que quieran sumarse a nuestro equipo y contribuir activamente a la construcción del próximo unicornio mexicano.
Objetivos del rol:
- Verificar el cumplimiento de procesos productivos bajo requerimientos normativos, regulatorios y de cliente.
- Desarrollar e implementar pruebas microbiológicas,
analíticas y fisicoquímicas que aseguren la calidad y consistencia del producto.
- Ejecutar pruebas de vida de anaquel y estudios de estabilidad.
Funciones y responsabilidades
En general:
● Definir las técnicas analiticas más adecuadas para la evaluación de productos y procesos.
● Asegurar el cumplimiento normativo de los métodos analiticos para los productos terminados con base en los atributos relevantes establecidos en las fichas técnicas.
● Reportar a los proveedores de materias primas cualquier no conformidad detectada.
● Participar en la evaluación de nuevos productos y procesos para asegurar el cumplimiento analítico deseado para los nuevos desarrollos.
● Implementación y seguimiento de KPI’s para el área de analítica.
● Colaborar con los equipos operativos en las iniciativas para mejorar las metodologías analiticas del producto.
● Analizar los resultados de las pruebas analít
📌 Auxiliar de Análisis Sensorial (Zapopan)
🏢 The Bird Man
📍 Zapopan
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