En Grupo Presidente buscamos talento apasionado por la hospitalidad y la excelencia culinaria para integrarse a nuestro equipo de cocina española. La posición de Cocinero B es fundamental para asegurar la calidad, consistencia y presentación de los platillos, contribuyendo a una experiencia memorable para nuestros comensales.
Responsabilidades principales
* Preparar y producir alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y lineamientos del restaurante.
* Apoyar en la mise en place, cocción, montaje y despacho de platillos de cocina española.
* Asegurar la correcta manipulación, conservación e inocuidad de los alimentos.
* Mantener orden, limpieza y cumplimiento de las normas de higiene en su estación de trabajo.
* Verificar insumos, reportar necesidades de producción y apoyar en el control de mermas.
* Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y consistente.
* Cumplir con los procedimientos internos, estándares de presentación y tiempos de entrega.
Requisitos
* Experiencia previa en cocina de hotel, restaurante o especialidad, preferentemente en cocina española.
* Conocimiento de técnicas básicas de cocción, preparación y manejo higiénico de alimentos.
* Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos.
* Actitud de servicio, trabajo en equipo y enfoque a resultados.
* Deseable contar con formación en gastronomía o carrera afín.-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria
1 año de experiencia
Palabras clave: chef, cocinero, culinario, culinary, cook, cocina
📌 Cocinero B – Cocina española (Ciudad de México)
🏢 Grupo Presidente
📍 Ciudad de México
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.