Liderar la operación integral de la división de productos de valor agregado, asegurando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad y servicio.

Estandarizar procesos productivos, formulaciones y procedimientos operativos en todas las líneas de producción.

Fortalecer los sistemas de calidad e inocuidad alimentaria bajo estándares HACCP, TIF y BPM .

Implementar iniciativas de Lean Manufacturing y mejora continua para incrementar productividad y eficiencia.

Reducir mermas, reprocesos y desviaciones operativas mediante análisis de indicadores y acciones correctivas.

Coordinar las áreas de Producción, Calidad, Mantenimiento, Facilities y Refrigeración para garantizar la continuidad operativa.

Supervisar el cumplimiento de auditorías internas, regulatorias, de clientes y certificaciones relacionadas con inocuidad y calidad.

Gestionar la planeación y ejecución de los programas de producción en coordinación con las áreas comerciales.

Liderar y desarrollar equipos operativos de entre 80 y 100 colaboradores, impulsando la capacitación y el desempeño.

Participar en proyectos de optimización, escalamiento de productos, automatización y mejora de procesos industriales





Garantizar el cumplimiento al plan de producción con inocuidad alimentaria.Estandarizar procesos productivos, formulaciones y controles de calidad.
Experiencia en industria alimenticia con procesos de transformación .

Trayectoria en industrias cárnicas, embutidos, alimentos preparados, productos cocinados o similares altamente deseable.

Experiencia sólida en sistemas de calidad e inocuidad alimentaria (HACCP, BPM, TIF y normativas aplicables).

Historial comprobable implementando proyectos de estandarización de procesos y mejora continua.

Conocimientos y aplicación práctica de Lean Manufacturing, 5S, análisis de procesos y reducción de desperdicios.

Experiencia administrando equipos operativos y personal multidisciplinario en ambientes de manufactura.

Capacidad para identificar y resolver problemas de calidad, rendimiento, productividad y eficiencia operativa.

Conocimiento de ERPs industriales como SAP, Oracle, Libra o sistemas similares.

Inglés intermedio para interacción técnica y de negocio con clientes o mercados de exportación.

Perfil con liderazgo, orientación a resultados, pensamiento analítico y resistente enfoque en calidad e inocuidad alimentaria.

Paquete de compensación con prestaciones superiores a las de la ley.

📌 Gerente de Operaciones - Alimenticia (cárnicos) (Guanajuato)
🏢 Michael Page
📍 Guanajuato