Perfil del puesto.-

Líder de la operación, encargado de lograr la rentabilidad de las Unidades de Negocio, estabilidad en la relación con el cliente con un alto nivel de calidad en el servicio y del proceso en la elaboración de alimentos.

Actividades.-

-Supervisión de las activdades de los gerentes a cargo.

-Reportar consumos.

-Reporta gastos y compras de última hora.

-Elabora concentrado de incidencias de la lista de asistencia.-

-Proponer, analizar y estructurar propuestas para promociones, trasferencias, incrementos de sueldo, bajas de personal o reestructura de su plantilla.

-Audita inventarios semanales y mensuales.

-Coordina a través del Chef y Supervisor de turno se cumpla con las funciones específicas para cada puesto.

-Atiende conflicto e inconformidades de clientes internos y externos y da solución al mismo.

-Revisa libro de sugerencias o bitácora y evalúa, determina solución y respuesta en cada caso, dando seguimiento a través del contacto.





-Hace supervisión constante en el comedor en áreas especificas de la operación.

-Asegurar y controlar las medidas de calidad requerida en el servicios dentro del costo presupuestado.

-Revisa optimo funcionamiento de las instalaciones de acuerdo al programa establecido.

-Realiza en conjunto con el chef las planeaciones de acuerdo al número de comensales y envía al área de compras.

-Se asegura se cumplan satisfactoriamente las auditorias previas a una certificación de distintivo “H” acorde con la NMX - F605 –NORMEX y es responsable del logro de la certificación.

-Dar seguimiento a las auditorías realizadas por el área de Calidad.

Requisitos y salario.-
Experiencia en comedores industriales.
Experiencia con atención a clientes.
Conocimiento del distintivo H.
Disponibilidad de horario.
Salario de negociable en entrevista

Tipo de puesto: Jornada completa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Director De Operaciones En Comedores Industriales Mexicali
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Mexicali