Objetivo del puesto:

Asegurar una producción al nivel requerido, oportuna, rentable y segura, alineada con la misión de la empresa de ofrecer “productos saludables, sustentables y deliciosos” y con su compromiso de calidad internacional.

Actividades:
Planificar, coordinar y supervisar los procesos de producción de la planta, incluyendo recepción de materia prima, procesamiento, envasado, etiquetado, paletizado y despacho.
Velar por el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad alimentaria (certificaciones como FSSC 22000, Kosher, Halal mencionadas para la empresa) y normativas aplicables al sector alimentario.
Supervisar el mantenimiento de equipos, instalaciones y líneas de producción para asegurar un funcionamiento óptimo y minimizar tiempos muertos o fallas.
Colaborar con el equipo de ingeniería, calidad, logística y mantenimiento para optimizar procesos, reducir desperdicios, mejorar rendimientos y asegurar la trazabilidad de los productos.
Garantizar que el personal a su cargo esté capacitado, motivado y cumpla con los procedimientos operativos estándar (SOPs), prácticas de seguridad, higiene y medioambiente.
Implementar indicadores de desempeño (KPIs) para la producción:



rendimiento de línea, tiempos de ciclo, porcentaje de rechazo, cumplimiento de lotes, OEE (Overall Equipment Effectiveness), entre otros.
Participar en iniciativas de mejora continua (lean manufacturing, 5S, análisis de causa raíz) para incrementar la eficiencia, calidad y competitividad de la operación.
Asegurar que los lotes producidos cumplan con especificaciones del cliente (marcas propias, maquila) en cuanto a volumen, calidad, empaque, etiquetado, presentación, y tiempos de entrega.
Coordinar la producción con los departamentos de logística y ventas para asegurar abastecimiento oportuno y cumplimiento de pedidos.
Cuidar que se cumplan los estándares de higiene, seguridad alimentaria, manejo de residuos y normativas medioambientales conforme a la visión sustentable de la empresa.

PRESTACIONES: Superiores a las de Ley, Premio de puntualidad, Premio de asistencia, Despensa.

HORARIO: lunes a viernes de 8:00 am a 4:00 pm y sábados de 7:00 am a 3:00

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $18,000.00 - $22,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador De Operaciones Ciudad Guzmán Centro (México)
🏢 AM Olexo Foods México SA de
📍 México