Higienista / Supervisor de Calidad e Higiene - Comedor Industrial

Ubicación:

Zapopan, Centro, muy cerca del tren de Zapopan centro

Acerca del puesto:

Estamos en búsqueda de un/a Higienista / Supervisor de Calidad e Higiene comprometido/a para integrarse a nuestro equipo en comedor industrial. Serás el responsable de asegurar que todos los procesos de preparación y servicio de alimentos cumplan con los más altos estándares de inocuidad y la normatividad sanitaria vigente.

Responsabilidades principales:
Inspeccionar y validar la recepción de materia prima (temperatura, caducidades y calidad organoléptica).
Monitorear y registrar puntos críticos de control (temperaturas de cocción, refrigeración, congelación y barras de servicio).
Supervisar la correcta higiene personal del equipo operativo (lavado de manos, uso de uniforme, cofia y cubrebocas).
Verificar el cumplimiento de los programas de limpieza, desinfección y concentración de productos químicos.
Supervisar el programa de control de plagas y medición de cloro residual.
Capacitar al personal operativo en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).




Atender auditorías sanitarias e internas.

Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química, Nutrición, Biología o carrera afín (titulado/a o pasante).
Experiencia: 1 a 2 años en puestos similares dentro de comedores industriales o servicios masivos de alimentos.
Conocimientos indispensables:
Normatividad NOM- 22 mil de Inocuidad para alimentos y Distintivo H.
Sistema HACCP y manejo integrado de plagas.
Técnicas de muestreo y manejo seguro de químicos.
Actitud proactiva, liderazgo, atención al detalle y destacado comunicación.

Ofrecemos:
Sueldo competitivo (según experiencia).
Prestaciones de ley y superiores.
Servicio de comedor gratuito.
Estabilidad laboral y sobresaliente ambiente de trabajo.
Oportunidades de desarrollo y capacitación continua

Sueldo: $12,000.00 al mes

Incentivos:
Estacionamiento de la empresa
Servicio de comedor
Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Higienista / Supervisor De Calidad E Higiene Comedor Industrial Zapopan
🏢 Jorge Serrano
📍 Zapopan