Educación: Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas, Hotelería o crrera afín.
Experiencia: Mínima de 3 a 5 años en puestos de supervisión operativa en restaurantes, hoteles o comedores industriales.
Conocimientos Técnicos: Manejo de softwares de punto de venta, control de mermas y contabilidad básica.
Habilidades Blandas: Liderazgo firme, destacado comunicación, resiliencia para trabajar bajo presión y enfoque total en solución de problemas.
Funciones principales:
Control de costos y presupuestos: Administrar los gastos de insumos, establecer precios de venta, revisar inventarios y buscar la rentabilidad financiera.
Gestión de personal: Capacitar, supervisar y evaluar al equipo de cocina y restaurante.
Operación y estándares: Vigilar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad en la atención al cliente.
Relación con proveedores: Negociación de contratos y autorizaciones de compras en materias primas y equipos necesarios.
Sueldo: $18,000.00 - $21,000.00 al mes
Incentivos:
Descuento de empleados
Opción a contrato fijo
Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas Ciudad De México
🏢 HOTEL SAN PEDRO
📍 Ciudad de México
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