Requisitos – Carnicero
Experiencia mínima de 3 años como Carnicero o Tablajero.
Dominio en deshuese y cortes de res, cerdo, pollo y exoticos.
Conocimiento en porcionado, rendimiento y aprovechamiento de la carne.
Manejo protegido de cuchillos, sierra cinta, molino, rebanadora y demás equipo de carnicería.
Conocimiento de normas de higiene, inocuidad y manejo de alimentos.
Capacidad para identificar la calidad y frescura de los productos cárnicos.
Experiencia en exhibición, surtido y rotación de productos (PEPS).
Habilidad para trabajar bajo presión y cumplir con objetivos de producción.
Actitud de servicio y atención al cliente.
Responsable, puntual, honesto y comprometido.
Disponibilidad de horario.

Conocimientos y habilidades




Deshuese de canales y medias canales.
Elaboración de cortes finos y especiales.
Preparación de productos marinados y empacados.
Control de mermas e inventarios.
Limpieza y sanitización del área y equipo de trabajo.
Trabajo en equipo y liderazgo de personal de apoyo.

Competencias
Organización.
Proactividad.
Trabajo en equipo.
Atención al detalle.
Enfoque en calidad.
Sentido de urgencia.
Destacado actitud de servicio.

Sueldo: $4,300.00 - $4,700.00 a la semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Carnicero Mirador Del Sol (México)
🏢 CORTES SELECTOS REPUBLICA
📍 México