Buscamos un Gerente de Restaurante con experiencia en operación y liderazgo de equipos, responsable de asegurar el correcto funcionamiento del restaurante, manteniendo altos estándares de servicio, calidad, ventas, rentabilidad, higiene y satisfacción del cliente.

La persona ideal deberá tener liderazgo, capacidad para resolver problemas, enfoque comercial y habilidad para trabajar bajo presión en un ambiente dinámico de restaurante.

Principales responsabilidades
Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante.
Liderar, capacitar y desarrollar al equipo de trabajo.
Coordinar y supervisar al personal de piso, cocina, barra y áreas de apoyo.
Garantizar una destacado experiencia y atención al cliente.
Supervisar la calidad, presentación y tiempos de preparación de alimentos y bebidas.
Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Supervisar inventarios, recepción de mercancía y correcto manejo de insumos.
Controlar mermas, desperdicios y costos de operación.
Dar seguimiento a ventas, ticket promedio, productividad y otros indicadores del restaurante.
Supervisar cortes de caja, manejo de efectivo y controles administrativos.
Elaborar y dar seguimiento a horarios y turnos del personal.
Resolver de manera efectiva quejas,



conflictos e incidencias con clientes y colaboradores.
Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar la rentabilidad.
Asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos establecidos por la empresa.
Mantener una comunicación constante con los socios y/o dirección.
Identificar oportunidades de mejora en procesos, servicio y operación.

Requisitos
Experiencia mínima de 2 a 3 años como Gerente, Encargado o Subgerente de restaurante.
Experiencia comprobable en operación de restaurantes, preferentemente de mariscos.
Experiencia manejando equipos de trabajo de 15 personas o más.
Conocimiento de inventarios, costos, mermas y control de insumos.
Manejo de indicadores de ventas y operación.
Experiencia en manejo de efectivo y cortes de caja.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
Sobresaliente actitud de servicio.
Habilidad para resolver problemas y tomar decisiones.
Liderazgo, organización y sentido de responsabilidad.
Manejo básico/intermedio de Excel y sistemas de punto de venta.

Sueldo: $20,000.00 - $22,000.00 al mes

Incentivos:
Descuento de empleados
Horarios flexibles

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Sucursal Ciudad Apodaca (México)
🏢 Reconocida empresa
📍 México