JEFE DE CALIDAD MANUFACTURA

En Grupo LALA buscamos talento con experiencia sólida en Calidad e Inocuidad Alimentaria para integrarse como Jefe de Calidad en Planta México.

Objetivo de la posición

Asegurar la calidad, inocuidad y cumplimiento normativo de productos UHT mediante la administración de los sistemas de gestión de calidad y el control de materias primas, procesos y producto terminado, promoviendo la mejora continua y la cultura de seguridad alimentaria.

Tu reto será
Liderar el sistema de Calidad e Inocuidad de la planta.
Garantizar el cumplimiento de HACCP, BPM, POES, Food Defense, Food Fraud y AIB.
Coordinar auditorías internas, corporativas y externas.
Supervisar controles microbiológicos, fisicoquímicos y sensoriales.
Asegurar las especificaciones de procesos UHT, llenado aséptico y almacenamiento.
Liderar investigaciones de causa raíz y planes CAPA ante desviaciones.
Gestionar liberaciones, retenciones y rechazos de producto.
Monitorear KPIs de calidad e inocuidad.
Impulsar proyectos de reducción de mermas y costos de no calidad.




Desarrollar técnicamente al equipo de Calidad.
Buscamos

Formación Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Industrial o afín.
Experiencia 5 a 10 años.
Conocimientos principal HACCP, BPM, microbiología de alimentos, procesos UHT, sistemas de gestión de calidad, FSSC 22000, ISO 22000 o equivalente, SAP y Microsoft Office.

Competencias
Liderazgo y desarrollo de personal
Toma de decisiones
Influencia y comunicación efectiva
Gestión del cambio
Visión estratégica
Innovación
Resolución de problemas
Integridad y enfoque al cliente

Lugar de trabajo Planta México

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📌 Jefe De Aseguramiento De Calidad Experiencia En Manufactura Alimentos Azcapotzalco
🏢 Grupo Lala
📍 Azcapotzalco