Buscamos un(a) Gerente de Producción de Alimentos capaz de combinar disciplina operativa, liderazgo y visión de mejora para liderar la operación de nuestra fábrica, asegurando el cumplimiento del plan de producción, calidad e inocuidad, productividad y abastecimiento oportuno a nuestros restaurantes. Cumpliendo consistentemente con los estándares que distinguen a la Empresa.
Principales responsabilidades
Asegurar el cumplimiento del plan de producción mediante el estricto cumplimiento de procesos.
Garantizar que la producción en volumen conserve consistentemente los estándares de sabor, calidad, frescura e inocuidad establecidos.
Garantizar el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria y requerimientos de HACCP, BPM e ISO 22000.
Liderar y desarrollar a los Jefes de Área y sus equipos de trabajo.
Participar en auditorías internas y externas y dar seguimiento a las acciones correspondientes.




Identificar áreas de posibilidad para incrementar la productividad y mejorar los procesos sin comprometer la calidad del producto.
Coordinar con el área de Mantenimiento las necesidades de maquinaria, equipo e instalaciones.

Escolaridad:Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Administración de Alimentos o carrera afín.
Experiencia:Mínimo 3 años de experiencia comprobable como Gerente de Producción, preferentemente en industria de alimentos o industria médica.
Conocimientos indispensables:
Procesos de producción de alto volumen.
Calidad e inocuidad.
HACCP, BPM e ISO 22000.
ERP / Oracle NetSuite.
Indicadores de producción y costos.
Auditorías y mejora continua.
Metodología 5S.
Inglés conversacional básico.

Ofrecemos Sueldo y prestaciones competitivas

📌 Gerente De Producción De Alimentos Tijuana
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📍 Tijuana