preparar y cocinar platillos siguiendo las recetas y estándares de tagers, asegurando calidad, sabor, presentación y tiempos de entrega adecuados. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, contribuyendo al flujo optimizado de la cocina y a una experiencia positiva para los invitados.

responsabilidades:

revisar el estado y cantidad de insumos disponibles. Preparar mise en place de su estación según instrucciones del jefe de cocina. Verificar que utensilios, equipos y superficies estén limpios y en condiciones óptimas. Cocinar platillos según receta, estándares de presentación y tiempos establecidos. Coordinar con auxiliares de cocina para la preparación y entrega oportuna de insumos. Mantener la limpieza y orden de su estación de trabajo mientras se desarrolla el servicio.



Reportar de inmediato cualquier incidencia de insumos, equipos o calidad al jefe de cocina. Ajustarse a cambios de pedidos o volumen de clientes sin afectar calidad ni tiempos de entrega. Limpiar y desinfectar estación de trabajo, utensilios y equipos utilizados. Retirar residuos y coordinarse con su equipo para la limpieza general de la cocina. Requisitos formación: licenciatura en gastronomía experiencia mínima de 1 año como cocinero en restaurantes (preferible). Conocimiento básico de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. #j-18808-ljbffr

📌 Cocinero Heroica Puebla De Zaragoza
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📍 Heroica Puebla de Zaragoza