Apoyar en la preparación, elaboración y presentación de alimentos destinados al comedor de colaboradores, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.
Principales funciones y responsabilidades
1. Preparar y elaborar alimentos de acuerdo con los menús, recetas y procedimientos establecidos por el departamento de Cocina.
2. Apoyar en la preparación de guarniciones, sopas, ensaladas, salsas, proteínas y demás alimentos requeridos para el servicio.
3. Mantener limpia, ordenada y sanitizada su área de trabajo, equipo y utensilios.
4. Apoyar en el montaje y abastecimiento de alimentos durante el servicio del comedor de colaboradores.
5. Controlar adecuadamente las porciones y el manejo de alimentos para contribuir a la reducción de mermas.
6. Cumplir con las normas y procedimientos de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.
7.
Realizar cualquier otra actividad relacionada con la operación de cocina que sea asignada por su chef inmediato.
Requisitos del puesto
Escolaridad:
- Secundaria concluida como mínimo.
- Deseable formación técnica o cursos relacionados con gastronomía y preparación de alimentos.
Experiencia:
- Mínimo 1 año de experiencia previa en cocina.
- Deseable experiencia en hoteles, restaurantes, comedores industriales o centros de consumo.
- Experiencia en preparación y producción de alimentos a volumen.
Competencias y habilidades
- Trabajo en equipo.
- Organización y disciplina.
- Actitud de servicio.
- Responsabilidad y compromiso.
Ofrecemos
- Sueldo 11,041.00 pesos brutos mensuales
- 10% Vales de despensa
- 4% Fondo de ahorro
- Comedor gratuito
- Uniformes gratuitos
- Propinas
- Descuentos con la marca
- Posibilidad de crecimiento
¡Te esperamos en Barcelo México Santa fe!
📌 Cocinero B (Álvaro Obregón)
🏢 BARCELO SANTA FE
📍 Álvaro Obregón
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.