Buscamos un(a) Gerente de Producción de Alimentos capaz de combinar disciplina operativa, liderazgo y visión de mejora para liderar la operación de nuestra fábrica, asegurando el cumplimiento del plan de producción, calidad e inocuidad, productividad y abastecimiento oportuno a nuestros restaurantes.
Cumpliendo consistentemente con los estándares que distinguen a la Empresa. Principales responsabilidades Asegurar el cumplimiento del plan de producción mediante el estricto cumplimiento de procesos. Garantizar que la producción en volumen conserve consistentemente los estándares de sabor, calidad, frescura e inocuidad establecidos. Garantizar el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria y requerimientos de HACCP, BPM e ISO *****. Liderar y desarrollar a los Jefes de Área y sus equipos de trabajo. Participar en auditorías internas y externas y dar seguimiento a las acciones correspondientes.



Identificar áreas de posibilidad para incrementar la productividad y mejorar los procesos sin comprometer la calidad del producto. Coordinar con el área de Mantenimiento las necesidades de maquinaria, equipo e instalaciones. Escolaridad: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Administración de Alimentos o carrera afín. Experiencia:Mínimo 3 años de experiencia comprobable como Gerente de Producción, preferentemente en industria de alimentos o industria médica. Conocimientos indispensables: Procesos de producción de alto volumen. Calidad e inocuidad.HACCP, BPM e ISO *****.ERP / Oracle Net Suite. Indicadores de producción y costos. Auditorías y mejora continua. Metodología 5S. Inglés conversacional básico. Ofrecemos Sueldo y prestaciones competitivas#J-*****-Ljbffr

📌 Gerente De Producción De Alimentos (Tijuana)
🏢 N/A
📍 Tijuana