Importante empresa del sector marítimo y operadora a bordo se encuentra en búsqueda de talento para costa afuera.

Buscamos profesionales capacitados para las siguientes posiciones:

- Supervisor de Hospedaje (A bordo)
- Supervisor de Hospedaje (A bordo):
- Supervisar que los servicios de hospedaje se brinden con calidad, en los tiempos acordados y conforme a los requisitos del contrato.

- Realizar programas de limpieza semanales y asignar áreas de trabajo al personal.

- Atender y dar solución a las necesidades de clientes y huéspedes.

- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y segregación de residuos en el área.

- Supervisar la preparación y elaboración de alimentos (sazón, presentación, temperaturas) bajo normas de sanidad e inocuidad.

- Elaborar menús en coordinación con el Jefe de Servicios.

- Asegurar la adecuada utilización de la materia prima, insumos y control de mermas.

- Realizar muestreos de alimentos (Plato Testigo)



y pruebas de rendimiento.

Calificaciones

- Escolaridad: Licenciatura o Carrera Técnica en Turismo, Gastronomía, Hotelería o áreas afines (Título y cédula competente indispensables).

- Experiencia: Mínimo 2 años como responsable de hotelería, servicios de hospedaje o cocina industrial.

- Conocimientos requeridos:
- Normativa NOM-251-SSA (validado en entrevista técnica).

- Documentación:
- Libreta de mar vigente tipo A o D (o disponibilidad para tramitarla).

- Análisis de VDRL, coproparasitoscópico, vibrio cholera y certificado médico expedido por la SSA (o disponibilidad para tramitarlo).

- Deseable: Sistemas HSEQ (Sistemas de Gestión de Calidad, Seguridad y Protección Ambiental), NOM-127-SSA, control de costos y MS Office.

#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor de servicios alimentarios (Cancún)
🏢 EmpresaConfidencial
📍 Cancún