Apoyar en la supervisión integral del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares operativos, administrativos y de atención al cliente. Coordinar equipos, resolver incidencias y garantizar el funcionamiento eficiente del restaurante en ausencia del gerente general. Asegurar la calidad en el servicio, en todas las áreas del restaurante, así como el que los comensales se lleven la mejor experiencia posible. Además del correcto servicio y asesoramiento en el área de vinos.

Responsabilidades y funciones
1.- Supervisar el correcto funcionamiento del restaurante durante el servicio (operación, calidad, tiempos, atención).
2.-Apoyar en la planificación de horarios, roles y cobertura de personal según demanda.
3.- Dar seguimiento a compras menores, requisiciones internas y control de insumos.
4.- Capacitación del personal, inducción a la forma de trabajo y servicio en el restaurante. Capacitación personal, investigación y propuestas para nuevas implementaciones.




5.- Reemplazar al gerente general en su ausencia, asumiendo responsabilidades directas.
6.- Buscar soluciones a cualquier inconveniente que se presente, así como mejoras que pudieran beneficiar al restaurante

Requisitos
-Ingles (escrito y verbal)
-2-3 años de experiencia en el puesto
-Atención a clientes en restaurantes fine dining
-Manejo de personal y liderazgo de equipos
-Administración básica y control operativo
-Lincenciatura en gastronomía, administración, turismo o afín
-Conocimiento en normas de higiene y seguridad
-Manejo de Excel, control costos y reportes
-Conocimiento en normas de higiene y seguridad

Sueldo: $18,000.00 - $25,000.00 al mes

Ventajas:

- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subgerente Operaciones (Del Valle)
🏢 Koli
📍 Del Valle