Supervisor de steward

Acerca del puesto

En Grupo Presidente buscamos a una persona responsable, organizada y orientada al servicio para coordinar las operaciones del área de steward en nuestros centros de consumo. Serás clave para asegurar la limpieza, sanitización y correcta operación de cocinas, utensilios y equipos, contribuyendo a una experiencia excepcional para nuestros huéspedes y comensales.

Responsabilidades

Supervisar al equipo de steward en sus actividades diarias.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Coordinar la correcta limpieza de loza, cristalería, utensilios, equipos y áreas de cocina.
Verificar el uso adecuado de químicos, insumos y equipo de protección personal.
Apoyar en la organización de turnos, cobertura de operación y distribución de tareas.
Mantener comunicación constante con cocina, restaurante y áreas relacionadas.
Reportar incidencias,



necesidades de mantenimiento y consumos del área.
Promover buenas prácticas de trabajo, orden y disciplina dentro del equipo.

Requisitos

Experiencia previa en stewarding, limpieza de cocina o supervisión operativa en hotelería o restaurantes.
Conocimiento de estándares de higiene, seguridad e inocuidad.
Manejo básico de inventarios e insumos del área.
Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos.
Escolaridad mínima de bachillerato deseable.
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📌 Supervisor de steward Supervisor de steward (Miguel Hidalgo)
🏢 Grupo Presidente
📍 Miguel Hidalgo