Unete al equipo Chili Guajilli como Chef Corporativo, buscamos a un profesional con liderazgo, visión gastronómica y sólida experiencia en operación de restaurantes, capaz de desarrollar equipos, optimizar procesos y mantener altos estándares de calidad y consistencia de los productos, así como la rentabilidad generando estrategias de innovación que mejoren la oferta gastronómica de nuestras unidades.

FUNCIONES
Proponer nuevos platillos y mejoras del menú.
Liderar y estandarizar las operaciones de cocina en todas las sucursales.
Desarrollar y supervisar la implementación de menús.
Dirigir la capacitación y desarrollo de los chefs, cocineros y auxiliares y equipos de cocina para asegurar la correcta ejecución de las recetas y técnicas culinarias.
Coordinar el desarrollo de nuevos productos y recetas.
Supervisar y garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las cocinas.




Controlar los costos de alimentos y mejorar la eficiencia operativa mediante la optimización de la cadena de suministro y la gestión de inventarios.
Realizar visitas regulares a las distintas sucursales para inspeccionar la calidad de los platos, la limpieza de las cocinas y el desempeño del personal.
Participar en la planificación de eventos especiales, aperturas y estrategias de marketing relacionadas con la oferta gastronómica
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📌 Chef corporativo (Oaxaca de Juárez)
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