Requisitos

- Licenciatura en Gastronomía, Administración Hotelera, Turismo o carrera afín.
- Experiencia mínima de 4 a 6 años en operaciones de Alimentos y Bebidas.
- Experiencia previa como Outlet Manager, Restaurant Manager, Assistant F&B; Manager o posición similar.
- Dominio de inglés avanzado.
- Manejo de sistemas POS y herramientas administrativas.
- Conocimiento de indicadores financieros y operativos de F&B.;

Objetivo del Puesto

Apoyar en la dirección y supervisión de las operaciones diarias de Alimentos y Bebidas, garantizando el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, rentabilidad y satisfacción de los huéspedes. Actuar como líder operativo en los diferentes centros de consumo, asegurando la correcta ejecución de los procedimientos, el desarrollo del personal y el logro de los objetivos departamentales.





Responsabilidades Principales

Gestión Operativa

- Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos especiales.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y calidad establecidos por la propiedad.
- Realizar recorridos operativos constantes para verificar el correcto funcionamiento de las áreas.
- Resolver incidencias operativas y dar seguimiento a solicitudes y quejas de huéspedes.
- Coordinar aperturas, cierres y cambios de turno en los centros de consumo.
- Garantizar que se mantengan los niveles adecuados de limpieza, orden y seguridad.

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📌 SUBGERENTE (Solidaridad)
🏢 Palma
📍 Solidaridad