¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Associate F&B; Manager
FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO

Supervisar la operación diaria de los centros de consumo de alimentos y bebidas, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad

Coordinar y supervisar al personal del departamento, garantizando una adecuada cobertura de turnos según el pronóstico de ocupación

Realizar recorridos operativos en los puntos de venta para asegurar el correcto funcionamiento del servicio

Controlar inventarios, suministros y equipos necesarios para la operación

Apoyar en la gestión y control del presupuesto del departamento de alimentos y bebidas

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos operativos





Implementar estrategias para incrementar ventas y promover el up selling

Atender y resolver quejas o solicitudes de huéspedes, garantizando su satisfacción

Elaborar reportes operativos, de ventas y productividad para la gerencia de A&B;

REQUISITOS MÍNIMOS
REQUISITOS MINIMOS

Licenciatura en Turismo, Gastronomía, Administración Hotelera o afín

Experiencia mínima de 2–3 años en Alimentos y Bebidas en hotelería

Conocimiento en operación de restaurantes, control de inventarios y estándares de servicio

Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo

Enfoque en servicio al cliente y resolución de problemas

📌 Asociado de alimentos y bebidas (Playa del Carmen)
🏢 Grand Palladium Riviera Maya Resort
📍 Playa del Carmen