Buscamos un(a) Gerente de Producción de Alimentos capaz de combinar disciplina operativa, liderazgo y visión de mejora para liderar la operación de nuestra fábrica, asegurando el cumplimiento del plan de producción, calidad e inocuidad, productividad y abastecimiento oportuno a nuestros restaurantes.
Cumpliendo consistentemente con los estándares que distinguen a la Empresa.Principales responsabilidadesAsegurar el cumplimiento del plan de producción mediante el estricto cumplimiento de procesos.Garantizar que la producción en volumen conserve consistentemente los estándares de sabor, calidad, frescura e inocuidad establecidos.Garantizar el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria y requerimientos de HACCP,



BPM e ISO *****.Liderar y desarrollar a los Jefes de Área y sus equipos de trabajo.Participar en auditorías internas y externas y dar seguimiento a las acciones correspondientes.Identificar áreas de ocasión para incrementar la productividad y mejorar los procesos sin comprometer la calidad del producto.Coordinar con el área de Mantenimiento las necesidades de maquinaria, equipo e instalaciones.Escolaridad:Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Administración de Alimentos o carrera afín.Experiencia:Mínimo 3 años de experiencia comprobable como Gerente de Producción, preferentemente en industria de alimentos o industria médica.Conocimientos indispensables:Procesos de producción de alto volumen.Calidad e inocuidad.HACCP, BPM e ISO *****.ERP / Oracle NetSuite.Indicadores de producción y costos.Auditorías y mejora continua.Metodología 5S.Inglés conversacional básico.Ofrecemos Sueldo y prestaciones competitivas#J-*****-Ljbffr

📌 Gerente De Producción De Alimentos (Tijuana)
🏢 Empresa líder
📍 Tijuana