Salario: $ 12,000

Somos un restaurante de cocina mexicana contemporánea que celebra la riqueza gastronómica y cultural de México a través de sus ingredientes, técnicas tradicionales y platillos representativos de distintas regiones del país.Estamos por apertura en Puerto Marina, buscamos Mixologa (o)Objetivo del puestoDiseñar, preparar y servir coctelería de alta calidad, destacando los sabores, ingredientes y destilados mexicanos que forman parte de la identidad gastronómica de MILPA.Brindar una experiencia diferenciada mediante el conocimiento de la mixología, la creatividad, la narrativa de ingredientes y un servicio cualificado que conecte cada bebida con la riqueza cultural de México.Algunas de tus responsabilidades1. Preparación de bebidas: Elaborar cocteles clásicos, contemporáneos y de autor, cumpliendo con las recetas y estándares de calidad.2. Conocimiento del producto: Dominar la carta de bebidas, destilados espirituosos mexicanos, ingredientes y técnicas de mixología.3. Atención al invitado: Brindar un servicio profesional, personalizado y alineado con la experiencia MILPA.4. Narrativa gastronómica: Comunicar de manera atractiva el origen, las características y las historias detrás de las bebidas e ingredientes mexicanos.5. Venta sugestiva:



Recomendar cocteles, destilados y maridajes de acuerdo con las preferencias del invitado.6. Control de inventarios y costos: Supervisar insumos, porciones, existencias y mermas para garantizar el uso eficiente de los recursos.7. Higiene y organización: Mantener la barra, cristalería, utensilios y equipos en óptimas condiciones, cumpliendo con los estándares de higiene y seguridad.8. Trabajo en equipo e innovación: Coordinarse con las áreas operativas y contribuir al desarrollo de nuevas propuestas de coctelería que fortalezcan la identidad de MILPA.Ofrecemos:Salario mensual: $12,000.00PropinasPrestaciones de leyHorarios rotativosZona de trabajo: Puerto CancunREQUISITOS MÍNIMOSRequisitos del puesto- Escolaridad: Bachillerato concluido; deseable formación en mixología o gastronomía.- Experiencia: Mínimo 2 años en restaurantes de nivel medio-alto o coctelería de autor.- Conocimientos: Coctelería clásica, contemporánea y técnicas de mixología.- Especialización: Conocimiento de destilados mexicanos, ingredientes regionales y maridaje.- Habilidades: Creatividad, atención al detalle, orientación al servicio y venta sugestiva.

📌 Mixologa (o) (México)
🏢 We Prevent
📍 México