JEFE DE CARNES

Objetivo del puesto

Garantizar la correcta operación del área de carnes, asegurando la calidad del producto, el control de inventarios, la reducción de mermas y el cumplimiento de los estándares de servicio y limpieza.

Principales responsabilidades
Supervisar la recepción, almacenamiento, corte y exhibición de productos cárnicos.
Coordinar y supervisar al personal del área.
Controlar inventarios, pedidos, rotación de producto y fechas de caducidad.
Reducir y controlar mermas.
Garantizar la calidad, frescura y correcta presentación de los productos.
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad.
Brindar atención y servicio al cliente.
Dar seguimiento a indicadores de ventas y productividad del departamento.





Perfil requerido
Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Carnes, Encargado de Carnicería o posición similar.
Experiencia en manejo y cortes de carne de res, cerdo y pollo.
Conocimiento en control de inventarios y mermas.
Experiencia en manejo y supervisión de personal.
Orientación a resultados y servicio al cliente.
Disponibilidad de horario.

Lugar de trabajo: Zona Valdepeñas, Zapopan, Jalisco.

Prestaciones: Prestaciones de ley.

Sueldo: $21,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Carnes Zapopan (México)
🏢 Sin nombre
📍 México