Significativo Empresa de Comedores Industriales, busca Talento como Gerente de comedor corporativo en la zona de santa fe (Patio santa fe)
Actividades y Objetivos:
Organizar y controlar la plantilla, entrena y capacita al personal de nuevo ingreso.
Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal, Control de nómina,
Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos, Garantiza la seguridad e higiene.
Supervisar el inventario de materia prima y realización de pedidos.
Programación de menús, cambio y facturas. Inventarios, almacén PEPS.
Costos, presupuestos, control de merma.
Organización y logística de servicios especiales

Competencias:
Orientación al Cliente
Manejo de Resultados
Colaboración
Manejo de Costos
Infunde Confianza
Trabajo en equipo

Requisitos:
Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía,



Administración de empresas, turismo, Ingeniera Alimentos o afín.
Experiencia reciente de 3 años como gerente de comedor corporativo INDISPENSABLE
Experiencia en comedores de alto nivel
Manejo de volumen de comensales.
Excelente presentación

Conocimientos indispensables:Trato con el cliente, manejo integral de comedor industrial, Distintivo H contar con al menos una certificación a cargo. PEPS, facturación, Cocina Integral, Manejo de equipos Rational, Manejo de servicios especiales y servicios A, B
Ofrecemos:
Sueldo mensual bruto $30,000
Prestaciones de Ley
Uniformes
Confiable de vida
Vales de despensa
Empleo de lunes a viernes

📌 Gerente De Comedor Industrial Ciudad De México
🏢 Viterbit
📍 Ciudad de México