Nuestro cliente, una innovadora empresa de alimentos, está buscando un Desarrollador de Producto Alimentario con pasión por la creación de nuevos sabores y conceptos para unirse a su equipo de Investigación y Desarrollo en Mexicali, Baja California. Serás responsable de la ideación, formulación y desarrollo de nuevos productos alimenticios, desde la concepción hasta la producción a escala, enfocándote en la calidad, la innovación y la respuesta a las tendencias del mercado. Trabajarás en estrecha colaboración con los equipos de marketing, producción y calidad para llevar al mercado productos exitosos y deliciosos. Buscamos a un profesional creativo, con sólidos conocimientos técnicos en ciencia de alimentos y un paladar excepcional. Responsabilidades Clave Investigar y desarrollar nuevos productos alimenticios, incluyendo la creación de formulaciones, prototipos y pruebas de sabor. Colaborar con el equipo de marketing para identificar tendencias del mercado y oportunidades de innovación de productos. Optimizar formulaciones existentes y desarrollar nuevos perfiles de sabor para satisfacer las demandas del consumidor. Supervisar las pruebas de escalado de laboratorio a producción industrial, asegurando la consistencia y calidad del producto.



Realizar análisis sensoriales y pruebas de consumidores para evaluar la aceptabilidad y el rendimiento de los nuevos productos. Mantener documentación técnica detallada y cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria en el desarrollo de productos. Requisitos Título universitario en Ciencia de Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Gastronomía o campo relacionado. Mínimo de 3 años de experiencia en desarrollo de productos alimentarios, I+D o formulación. Conocimiento profundo de ingredientes alimentarios, tecnologías de procesamiento y principios de ciencia de alimentos. Habilidad demostrada para la creación de perfiles de sabor innovadores y desarrollo de recetas. Excelentes habilidades de comunicación, organización y gestión de proyectos. Capacidad para trabajar en laboratorio y en entornos de producción, con un enfoque en la innovación en Mexicali. Incentivos Salario competitivo acorde a la experiencia y las contribuciones. Oportunidad de trabajar en la vanguardia de la innovación alimentaria y lanzar productos al mercado. Entorno de trabajo dinámico y colaborativo, fomentando la creatividad. Programas de desarrollo profesional y capacitación continua. Prestaciones superiores a las de ley. #J-18808-Ljbffr

📌 Desarrollador de producto alimentario y nuevos sabores (Centro Cívico)
🏢 Placements24
📍 Centro Cívico