Nuestro cliente, una innovadora empresa de alimentos, está buscando un Desarrollador de Producto Alimentario con pasión por la creación de nuevos sabores y conceptos para unirse a su equipo de Investigación y Desarrollo en Mexicali, Baja California . Serás responsable de la ideación, formulación y desarrollo de nuevos productos alimenticios, desde la concepción hasta la producción a escala, enfocándote en la calidad, la innovación y la respuesta a las tendencias del mercado. Trabajarás en estrecha colaboración con los equipos de marketing, producción y calidad para llevar al mercado productos exitosos y deliciosos. Buscamos a un profesional creativo, con sólidos conocimientos técnicos en ciencia de alimentos y un paladar excepcional.
Responsabilidades Principal
- Investigar y desarrollar nuevos productos alimenticios, incluyendo la creación de formulaciones, prototipos y pruebas de sabor.
- Colaborar con el equipo de marketing para identificar tendencias del mercado y oportunidades de innovación de productos.




- Optimizar formulaciones existentes y desarrollar nuevos perfiles de sabor para satisfacer las demandas del consumidor.
- Supervisar las pruebas de escalado de laboratorio a producción industrial, asegurando la consistencia y calidad del producto.
- Realizar análisis sensoriales y pruebas de consumidores para evaluar la aceptabilidad y el rendimiento de los nuevos productos.
- Mantener documentación técnica detallada y cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria en el desarrollo de productos.

Requisitos
- Título universitario en Ciencia de Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Gastronomía o campo relacionado.
- Mínimo de 3 años de experiencia en desarrollo de productos alimentarios, I+D o formulación.
- Conocimiento profundo de ingredientes alimentarios, tecnologías de procesamiento y principios de ciencia de alimentos.
- Habilidad demostrada para la creación de perfiles de sabor innovadores y desarrollo de recetas.
- Excelentes habilidades de comunicació

📌 Desarrollador de Producto Alimentario y Nuevos Sabores (Mexicali)
🏢 Placements24
📍 Mexicali