Reconocido restaurante en Querétaro se encuentra en búsqueda de un(a) Cocinerocon experiencia en comida japonesa,comprometido(a) con la calidad, higiene y correcta preparación de los alimentos.
Buscamos una persona responsable, organizada, proactiva y con pasión por la cocina, que tenga disponibilidad para cambiar de residencia y radicar en Querétaro.
Objetivo del puesto
Asegurar la correcta preparación y presentación de los platillos del área de cocina caliente, cumpliendo con las recetas, tiempos de cocción y estándares de calidad establecidos por el restaurante.
Funciones principales
- Preparación y elaboración de platillos en línea caliente.
- Aplicación de técnicas de cocción y manejo adecuado de alimentos.
- Verificación de calidad, sabor, textura y presentación de los platillos.
- Control, conservación y correcta rotación de insumos.
- Identificación y reporte de productos en mal estado.
- Mantener limpia y organizada la estación de trabajo.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyo en las diferentes actividades operativas del área de cocina.
- Mantener los estándares de calidad establecidos por el restaurante.
Requisitos
- Escolaridad mínima: Media Superior terminada.
- Experiencia mínima de 1 año en cocina caliente, preferentemente en restaurantes, hoteles o comedores.
- Conocimientos en preparación de alimentos y técnicas de cocción.
- Disponibilidad de horario.
- Disponibilidad para cambiar de residencia y radicar en Querétaro.
- Compromiso para permanecer y desarrollarse laboralmente en Querétaro.
- Buena presentación.
- Actitud de servicio y trabajo en equipo.
Competencias principal
- Responsabilidad y compromiso.
- Trabajo en equipo.
- Proactividad.
- Organización.
- Atención al detalle.
- Adaptabilidad.
- Actitud de servicio.
- Pasión por la cocina.
- Apego a normas de higiene y calidad.