Chef de Partida con Especialización en Pastelería (Remoto) Nuestro cliente busca un talentoso Chef de Partida con Especialización en Pastelería para unirse a su equipo de operaciones culinarias de forma remota. En este rol, usted será responsable de la creación y preparación de postres, panes y otros productos de repostería de alta calidad, colaborando con el equipo de cocina para ofrecer una experiencia gastronómica completa y excepcional. Trabajarás desde casa, desarrollando recetas, gestionando inventarios de pastelería y asegurando la consistencia y presentación de cada creación, contribuyendo a la innovación y el éxito de nuestra oferta dulce. Preparar una variedad de postres, pasteles, panes y otros productos de repostería según los estándares establecidos. Desarrollar nuevas recetas y conceptos para la sección de pastelería, adaptándose a las tendencias y la demanda. Gestionar el inventario de ingredientes de pastelería, asegurando la frescura y la disponibilidad.



Mantener estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria en el área de trabajo. Colaborar con el Chef Ejecutivo y otros miembros del equipo para asegurar la integración perfecta de los postres en el menú general. Experiencia previa como Chef de Partida de Pastelería o pastelero profesional. Dominio de técnicas de repostería, panadería y elaboración de postres creativos. Conocimiento de ingredientes, equipos y tendencias en pastelería. Excelentes habilidades de organización, gestión del tiempo y atención al detalle. Capacidad para trabajar de forma remota y seguir recetas y procedimientos con precisión. Salario competitivo y oportunidades de crecimiento. La flexibilidad de trabajar desde casa con un enfoque en la especialización culinaria. Posibilidad de crear y experimentar con nuevas recetas de pastelería. Acceso a formación y crecimiento profesional continuo. Un contexto de trabajo creativo y colabor #J-18808-Ljbffr

📌 Supervisión de panadería y pastelería (Loma Bonita)
🏢 Experiencias Xcaret
📍 Loma Bonita