GRUPO PEÑAFIEL, PLANTA TECAMAC
OPERADORES ENTRENAMIENTO DE JARABES -

Escolaridad: Deseable Biotecnología, QFB, QBP, Ing. Alimentos, IBQ, Mecatrónica.
Conocimientos: Deseables conocimientos en Indicadores de Producción. SAP, Área de
Jarabes & TA
Experiencia: 6 meses mínimo en la industria alimentaria - DESEABLE

FUNCIONES:
Realizar actividades del PML diario y General, en tiempo y forma, así como tener los registros de la
utilización de los químicos al día. Siguiendo los estándares de seguridad correspondientes.
Realizar la preparación de soluciones para saneamientos, y asegurar la operación y ejecución de los
mismos, según las necesidades descritas en el plan de producción. Así como las extraordinarias.
Realizar los análisis de recepción y utilización de HFCS siguiendo los procedimientos; así como también,
cumplir con los registros en tiempo y forma.
Realizar la preparación de jarabes, incluyendo las actividades de utilización y pesado de MP y
utilización adecuada de ingredientes.
Identificar materias primas utilizadas durante el proceso que no cumplan con las especificaciones de
seguridad e inocuidad y dar seguimiento en PNC.
Realizar análisis y reportes de jarabes en registros y notificaciones en SAP.
Realizar los registros en SCEP, de las preparaciones de jarabes, saneamientos a tanques y preparación
de soluciones.
Realizar Inventarios Diarios de Materiales Utilizados.




Apoyo a Producción en Cambios de Sabor.
Revisión de Cedazos del área, HFCS y CIP.
Trabajar bajo el esquema de Equipos de Alto Desempeño.
Aplicar políticas y estándares de QEHS en las actividades realizadas,
Cumplir con la Cultura de cero accidentes y defectos.
Contribuir al funcionamiento y eficacia del SGMA cumpliendo con las responsabilidades asignadas,
programas establecidos, buenas prácticas, política y objetivos de medio ambiente. Asimismo, cumplir
con los planes de capacitación del perfil de puesto asignado.
Realizar las actividades cumpliendo los lineamientos enfocados a la protección del medio ambiente.
Desempeñar sus actividades apegándose a los lineamientos la Política de Calidad e Inocuidad,
prerrequisitos HACCP para garantizar nuestros productos. (FSSC22000).
Conocer, cumplir y apegarse a los procedimientos en materia de calidad, seguridad, salud y medio
ambiente.
Participar en la capacitación y readaptación del programa de los 5s así como en la adopción y
mantenimiento del programa en sus áreas de trabajo, participar en el programa de auditores de los 5s.
· Traer:
CV actualizado e impreso
INE o identificación.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
años de experiencia
Palabras fundamental: piso, vivienda, inmobiliario, inmueble, condominio, edificio, planta, floor

📌 Operadores Entrenamiento de Jarabes (Tejupilco de Hidalgo)
🏢 Grupo Peñafiel
📍 Tejupilco de Hidalgo