Responsabilidades: Administración de multi unidades, asegurar la rentabilidad de cada operación de servicios. Administración de personal y planes de desarrollo interno. Relación y negociación con los clientes. Definición y administración de presupuestos (ventas, gastos, operativos, de mano de obra, fijos). Planeación estratégica, definición de rumbo y planes a seguir. Diseño y ejecución de procesos operativos que aseguren la calidad en alimentos y servicios. Aplicación de la norma Distintivo H. Capacitación a todo el personal operativo. Coordinación de menús. Elaboración de pedidos de materia prima. Control y resguardo de equipamiento de cocina, aplicación de mantenimiento preventivo. Mantenimiento y cuidado de edificio. Supervisión eficiente de toda la operación tanto producción y servicios. Buen manejo del personal a su cargo. Manejo competente con las gerencias de nuestros clientes. Capacidad para proveer los servicios de alimentos en tiempo y forma. Correcta aplicación y registros de la norma 251, así como Distintivo H. Licenciatura en administración de empresas o afín.



Preferente experiencia de 5 a 10 años en el área de comedores industriales. Liderazgo integrador. Comunicación efectiva con su personal (desarrollo de buen clima laboral). Iniciativa dinámica tanto operativa y administrativa con resultados positivos en cada área. Capacidad de trabajar bajo presión. Buen manejo computadora y redes sociales. Integrador de equipos de trabajo. Fuertes habilidades de gestión. Habilidad para desarrollar proyectos operativos. Experiencia en dar seguimiento a ISO 9001 e ISO 22000. Habilidad de excelente comunicación comercial con nuestros clientes en todos los niveles de la organización tanto con colaboradores, así como nivel gerencial. Experiencia en el desarrollo y participación de juntas profesionales con cada uno de nuestros clientes. Conocimiento y experiencia en el manejo y manipulación de alimentos, tanto perecederos como productos terminados. Ofrecemos: Excelente oportunidad de crecimiento y consolidación. Excelentes beneficios de contratación. Bonos. Caja de ahorro. #J-18808-Ljbffr

📌 Gerente operativo de comedor industrial (Tijuana)
🏢 GO NUTRIMENTO
📍 Tijuana