Supervisar la producción Coordinar la elaboración y procesamiento de alimentos asegurando el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.
Garantizar la inocuidad Velar por el cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria BPM, HACCP NOMs y control de temperaturas.
Control de mermas e inventarios
Liderazgo de equipo Coordinar turnos, asignar tareas, capacitar al personal y asegurar un excelente clima laboral.
Reportes operativosMonitorear indicadores de desempeño y entregar reportes de producción y control de insumos.

Requisitos

Licenciatura terminada en Ingeniería en Alimentos.
Experiencia mínima de 2 a 3 años en puestos de supervisión o jefatura en el área de alimentos.




Sólidos conocimientos en normatividad de higiene, manejo higiénico de alimentos y control de inventarios.
Habilidad de liderazgo, resolución de problemas y orientación a resultados.

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