En JW Marriott Mexico City Santa Fe buscamos un Carnicero con experiencia en manejo, conservación y control de productos cárnicos, comprometido con garantizar la calidad, frescura y máximo aprovechamiento de cada producto.

Qué harás

Recibir, revisar, etiquetar y almacenar carnes, aves, pescados y mariscos, garantizando su calidad y conservación.

Supervisar la correcta rotación de productos mediante el sistema PEPS en las diferentes áreas de cocina.

Elaborar requisiciones de compra de acuerdo con las necesidades de producción.

Garantizar el cumplimiento de estándares de refrigeración, congelación y almacenamiento.

Controlar la materia prima, optimizando rendimientos y evitando desperdicios.

Coordinar el abastecimiento de productos cárnicos a las diferentes áreas de cocina.

Verificar las condiciones de equipos, utensilios e instalaciones, reportando oportunamente cualquier anomalía.

Qué buscamos

Escolaridad Bachillerato o nivel medio superior.

Experiencia en manejo,



recepción y conservación de productos cárnicos.

Conocimientos en rotación PEPS, refrigeración, congelación y control de materia prima.

Organización, responsabilidad y atención al detalle.

Capacidad de trabajo en equipo y orientación a resultados.

Zona de trabajo Santa Fe, CDMX

En JW Marriott Mexico City Santa Fe, la calidad no comienza cuando un platillo llega a la mesa, sino desde la selección, conservación y cuidado de cada ingrediente.

Si tienes pasión por la calidad, precisión en tu trabajo y compromiso con la excelencia gastronómica, queremos conocerte.
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Carnicero para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Hotel JW Marriott Mexico City Santa Fe de Álvaro Obregón. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.

📌 Carnicero (Álvaro Obregón)
🏢 Hotel JW Marriott Mexico City Santa Fe
📍 Álvaro Obregón