Especialista en Higiene y Seguridad Alimentaria (Remoto)

Nuestro cliente busca un Especialista en Higiene y Seguridad Alimentaria con gran conocimiento y experiencia para unirse a su equipo de manera remota, apoyando las operaciones en Guadalajara, Jalisco. Este rol es esencial para asegurar que todos los procesos relacionados con la manipulación y producción de alimentos cumplan con los más altos estándares de calidad, inocuidad y regulaciones vigentes. Trabajarás de cerca con equipos de producción, calidad y operaciones para implementar y supervisar sistemas de gestión de seguridad alimentaria, minimizando riesgos y garantizando la confianza del consumidor. Buscamos a un profesional proactivo, analítico y con una robusto vocación por la excelencia en la seguridad alimentaria. Desarrollar, implementar y mantener sistemas de gestión de inocuidad alimentaria (HACCP, BPMs).



Realizar auditorías internas y externas para verificar el cumplimiento de normativas y estándares de higiene. Capacitar al personal en prácticas de higiene, manipulación de alimentos y procedimientos de seguridad alimentaria. Investigar y resolver incidentes relacionados con la seguridad alimentaria, implementando acciones correctivas efectivas. Mantenerse actualizado sobre la legislación y normativas nacionales e internacionales en materia de seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de desarrollo de producto para asegurar la inocuidad desde la concepción. Título universitario en Ingeniería en Alimentos, Química, Biología o campo relacionado. Experiencia mínima de 5 años en puestos de higiene, calidad o seguridad alimentaria. Profundo conocimiento de normativas como HACCP, ISO 22000, BPM y regulaciones sanitarias mexicanas. Experiencia en la #J-18808-Ljbffr

📌 Líder ehs industrial: seguridad, higiene y medio ambiente (Lerma)
🏢 Laboratorios Sanfer
📍 Lerma