Relevante grupo restaurantero busca PPR Prevención de Pérdidas para apoyar en la protección de los recursos de las unidades y el cumplimiento de los controles internos.

Funciones

- Realizar recorridos preventivos dentro de la unidad.

- Supervisar entradas y salidas de colaboradores, proveedores y mercancía.

- Verificar procesos de recepción de mercancía y movimientos de producto.

- Dar seguimiento a mermas, faltantes e incidencias.

- Monitorear CCTV y áreas sensibles de la operación.

- Revisar el cumplimiento de protocolos de apertura y cierre.

- Elaborar bitácoras y reportes de incidencias.

- Detectar y reportar situaciones de riesgo o posibles irregularidades.

- Apoyar en investigaciones internas cuando sea requerido.

- Mantener comunicación con Gerencia y responsables de la unidad.

Requisitos
- Bachillerato concluido.

- Experiencia mínima de 1 a 2 años en Prevención de Pérdidas (PPR),



protección de activos o seguridad patrimonial.

- Deseable experiencia en restaurantes, hotelería, retail o tiendas departamentales.

- Conocimiento de CCTV, controles de acceso y elaboración de reportes.

- Deseable conocimiento de inventarios, almacenes, recepción de mercancía y control de mermas.

- Disponibilidad para rolar horarios.

- Disponibilidad para viajar.

Ofrecemos
- Sueldo mensual de $14,200 a $17,000, de acuerdo con experiencia.

- Prestaciones de ley.

- Comedor.

- Contratación directa.

- Estabilidad laboral.

Buscamos una persona observadora, responsable, discreta y con atención al detalle, con capacidad para identificar riesgos y actuar de manera preventiva dentro de la operación del restaurante.

Este empleo viene de Talenteca.com

📌 PPR – Prevención de Pérdidas Restaurante (Cuajimalpa de Morelos)
🏢 Casa Prime
📍 Cuajimalpa de Morelos