Av. Javier Rojo Gomez No.630, Col. Leyes de reforma 3ra Secc.
Conocer y aplicar técnicas para almacenar alimentos. Aplicar las técnicas de rotación de inventarios. Responder del equipo y materiales a su cargo.
Funciones
- Preparar alimentos para el servicio de banquetes, según notificación recibida.
- Requisitar materia prima al almacén, con previa autorización del chef.
- Entrega alimentos a los meseros mediante la comanda.