Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebida diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto .
Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo
Diseñar menús excepcionales, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continuaIdentificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones Dirigir el equipo de alimentos y bebida, atrayendo, contratando, formando y evaluando a personal con talentoFijar objetivos,
KPI, horarios, políticas y procedimientos
Promover la comunicación bidireccional y fomentar un ambiente de responsabilidad haciendo énfasis en la motivación y el trabajo en equipo
Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridadHacer informes sobre la gestión en relación con los resultados de ventas y productividad
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📌 Gerente Tienda gourmet (San José del Cabo)
🏢 Viterbit
📍 San José del Cabo
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