En Grupo Presidente buscamos talento apasionado por la hospitalidad y la excelencia culinaria para integrarse a nuestro equipo de cocina española. La posición de Cocinero B es fundamental para asegurar la calidad, consistencia y presentación de los platillos, contribuyendo a una experiencia memorable para nuestros comensales.
Responsabilidades principales
Preparar y producir alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y lineamientos del restaurante.
Apoyar en la mise en place, cocción, montaje y despacho de platillos de cocina española.
Asegurar la correcta manipulación, conservación e inocuidad de los alimentos.
Mantener orden, limpieza y cumplimiento de las normas de higiene en su estación de trabajo.
Verificar insumos,
reportar necesidades de producción y apoyar en el control de mermas.
Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y consistente.
Cumplir con los procedimientos internos, estándares de presentación y tiempos de entrega.
Requisitos
Experiencia previa en cocina de hotel, restaurante o especialidad, preferentemente en cocina española.
Conocimiento de técnicas básicas de cocción, preparación y manejo higiénico de alimentos.
Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos.
Actitud de servicio, trabajo en equipo y enfoque a resultados.
Deseable contar con formación en gastronomía o carrera afín.
📌 Cocinero B – Cocina Española Ciudad De México
🏢 Grupo Presidente
📍 Ciudad de México
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