Estamos creciendo y buscamos integrar a nuestro equipo a un/a

Panadero B

¿QUÉ HARÁS?

Como Panadero B, apoyarás en la producción diaria de nuestros productos de panadería, cuidando que cada pieza cumpla con nuestros estándares de calidad, consistencia y presentación.

Entre tus principales actividades estarán:
Realizar la mise en place diaria para la producción.
Apoyar en la elaboración de pan dulce, pan salado, pan rústico y productos de masa madre.
Apoyar en procesos de laminado, principalmente croissants y roles.
Trabajar con masas de alta hidratación.
Controlar gramajes, tiempos de fermentación, temperaturas y puntos de masa.
Hornear de manera optimizado utilizando hornos de convección y equipos de la estación.
Empacar y etiquetar producto terminado para venta.
Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).




Apoyar al equipo cuando el ritmo de producción lo requiera.

¿QUÉ BUSCAMOS?
1 a 3 años de experiencia en panadería artesanal.
Experiencia comprobable en:
Pan dulce.
Pan salado.
Laminados básicos.
Masa madre.
Conocimiento medio en manejo, formado, hidratación y greñado.
Conocimiento de BPM y control de mermas.
Preferentemente formación técnica en panadería o curso certificado; no indispensable si cuentas con experiencia comprobable.

¿QUÉ TE OFRECEMOS?

Sueldo: $11,000 netos mensuales

Lunes a sábado

6:30 a.m. a 3:30 p.m.

Col. Del Valle, Benito Juárez, CDMX

Prestaciones de ley

Revisión salarial a los 6 meses, de acuerdo con resultados.

Sueldo: A partir de $11,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Panadero B Benito Juárez
🏢 Arova
📍 Benito Juárez