Jefe de Laboratorio y Desarrollo de Productos (Alimentos)

Descripción del Puesto:

¿Tienes experiencia en la industria de alimentos y te apasiona la creación de nuevos productos y la gestión de calidad? Buscamos un Jefe de Laboratorio para coordinar a nuestro equipo de laboratorio, asegurar la calidad e inocuidad de nuestros productos y liderar proyectos de innovación.

¿Qué harás en este puesto?
Desarrollo de nuevos productos: Crear, probar y mejorar fórmulas de productos (sabores, concentrados y jarabes).
Control de calidad: Decidir la aprobación o rechazo de materias primas y producto terminado.
Liderazgo de equipo: Coordinar y capacitar a un equipo a tu cargo (auxiliares de laboratorio y elaboración de muestras).
Supervisión de laboratorio: Asegurar el buen funcionamiento de equipos, calibración, pruebas de calidad y pruebas sensoriales.
Cumplimiento normativo:



Dar seguimiento a estándares de inocuidad y calidad (FSSC 22000 / ISO 9001, NOM-051, HACCP).
Gestión de insumos: Control de inventarios y costos de materiales del área.

Requisitos:
Escolaridad: Ingeniería Química, Alimentos, Biotecnología o área afín.
Experiencia: Mínimo 3 años en puestos o actividades similares dentro de la industria alimentaria.
Conocimientos clave:
Normas de calidad e inocuidad (FSSC 22000, HACCP, NOM-051).
Análisis de laboratorio (fisicoquímicos y microbiológicos).
Formulación de productos alimenticios.
Manejo de sistemas de inventario (deseable SAP).

¿Qué ofrecemos?
Sueldo competitivo acorde a experiencia.
Prestaciones de ley.
Estabilidad laboral y destacado ambiente de trabajo.
Oportunidad de crecimiento competente.

📌 Jefe De Laboratorio Y Desarrollo De Productos San Andrés Cholula
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 San Andrés Cholula