Lic. Gastronomía o a fin.
Experiencia laboral comprobable, mínimo un año.
Actividades
Cocinar y preparar los alimentos siguiendo estrictamente las recetas estándar, gramajes y tiempos.
Mise en place Organizar y revisar la estación de trabajo antes del servicio ingredientes, utensilios, equipos encendidos y limpios.
Verificar el sabor, la textura, la temperatura y la presentación final emplatado y decoración de cada plato antes de enviarlo al comedor
Manejo de Insumos
Normas sanitarias
Trabajo en equipo
Envía tu CV al correo de la publicación, o presentarse directamente en las instalaciones.
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