Descripción

GERENTE GENERAL RESTAURANTE FINE DINING (STEAK HOUSE Y ORIENTAL)

Objetivo:

Coordinar, evaluar y dirigir las actividades administrativas y operativas en conjunto con los líderes de operación, asegurando la plena satisfacción de los invitados, ofrecer la experiencia de servicio que caracteriza al grupo.

Requisitos :
Licenciatura en administración de alimentos y bebidas, Administración de empresas, negocios Internacionales, gastronomía. (Pasante)
Conocimiento en cortes de carne y vinos
Conocimiento en comida Asiatica
Manejo de indicadores
Destacado presentación
Experiencia: de 4 años en el giro y mínimo 3 años en gerencia.
Indispensable Restaurantes
Conocimientos en normas de higiene y calidad.
Conocimientos en software (Open table) sistema de reservas y administración de mesas.
Conocimientos de ventas, costos, gastos, administración de personal, prospección y retención de invitados.
Conocimientos en sistema para el control de compra, producción, desplazamiento y venta

📌 Gerente General Fine Dining Steak House Y Oriental Coyoacán
🏢 Empresa Confidencial
📍 Coyoacán