Vacante: Jefe de Sistemas de Calidad (Bromatología)
En Grupo Lala , buscamos un líder que impulse la excelencia analítica y la confiabilidad en nuestros procesos , asegurando la calidad e inocuidad de nuestros productos.

¿Cuál será tu misión?
Garantizar la confiabilidad bromatológica a través de la estandarización de métodos, cumplimiento normativo y una sólida gobernanza analítica, asegurando decisiones basadas en datos confiables.

Validar la competencia técnica del personal en metodologías analíticas (R&R;)

Estandarizar planes de monitoreo y control en diferentes plantas

Asegurar el cumplimiento de ISO/IEC 17025 y Buenas Prácticas de Laboratorio

Garantizar la trazabilidad, integridad y confiabilidad de los datos

Coordinar la calibración y desempeño de equipos analíticos (ej. MilkoScan)





Tomar decisiones fundamental sobre liberación de producto basadas en análisis confiables

Ingeniería o Licenciatura en Alimentos, Bioquímica, QFB o afín

Experiencia en sistemas de calidad y laboratorio (ISO 17025, NOMs)

Conocimientos en Milko scan / marca Foss (FT2 y FT3)

Conocimiento en análisis de datos, LIMS, Excel avanzado o Power BI

Enfoque estratégico, toma de decisiones y liderazgo técnico

Disponibilidad para viajar a plantas

Lo que hará la diferencia:

Pensamiento analítico orientado al negocio

Enfoque en gestión de riesgos

Capacidad de estandarización y visión corporativa

En este rol, asegurarás algo crítico:

La confianza en la calidad de nuestros productos y la protección de nuestros consumidores.

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📌 Jefe de Bromatología (Torreón)
🏢 Grupo Lala
📍 Torreón