Newrest en León, México, busca supervisar la operación diaria del comedor y garantizar que se cumplan los horarios de servicio y producción. Se asegurará que los menús se elaboren conforme a gramajes, recetas y estándares establecidos, coordinando la proceso de preparación, producción y servicio de alimentos.
El rol implica supervisar el funcionamiento de equipos e instalaciones, mantener el orden y flujo de operaciones, y controlar costos, mermas y desperdicios.
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📌 Gerente de Comedor Industrial: Operaciones y Costos (León)
🏢 Newrest
📍 León
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